Полная витаминов черная смородина
Низкокалорийная ягода, черная смородина, несомненно, является одним из лучших продуктов для поддержания здоровья. Черную смородину, в основном используемую для приготовления сиропа, можно употреблять и в естественном виде.
Настоящий чемпион по содержанию витамина С
Если вы думали, что апельсин занял первое место в категории содержания витамина С , вы будете удивлены. Ведь если в апельсине содержится 60 мг самого известного витамина , то в черной смородине – 200 мг, почти в 4 раза больше. В сочетании с витамином Е , витамином Р и каротином витамин С придает черной смородине очень ценный антиоксидантный эффект.
Таким образом, черная смородина очень эффективна против свободных радикалов, этих врагов здоровья, которые атакуют наше тело, а точнее ткани и клетки. Это приводит к ускорению старения нашего организма. Эти свободные радикалы также могут быть причиной многочисленных патологий, таких как артрит, астма , катаракта, рак или даже сердечные и дегенеративные заболевания. Поэтому этот процесс дегенерации клеток замедляется витаминами, антоцианами, флавоноидами и дубильными веществами, которые присутствуют в черной смородине. Для предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний , различных воспалений и рака толстой кишки полезно употреблять в пищу этот вид ягод, богатых антиоксидантами.
Богатая клетчаткой
Как и фрукты черная смородина богата клетчаткой. Последние играют очень важную роль в регуляции нашего организма. Употребляя все меньше и меньше фруктов и овощей, мы не усваиваем достаточно клетчатки (при этом мужчине следует употреблять не менее 30 г в день, а женщине – 21 г).
Это ставит под сомнение правильное функционирование кишечного транзита. Итак, чтобы дать вашему организму все, что ему нужно, лечение черной смородиной просто необходимо! Ваша пищеварительная система будет в лучшем состоянии. Но такое потребление клетчатки не только предотвращает запоры, она также помогает поддерживать здоровый вес. Смешиваясь с водой, волокна замедляют процесс и вызывают набухание пищи. Таким образом, чувство сытости легче ощущается, и это ограничивает нежелательные перекусы. Люди, страдающие диабетом, увидят еще одно преимущество: замедляется всасывание сахара и лучше контролируется уровень сахара в крови. Помимо улучшения здоровья сердечно-сосудистой системы, черная смородина снижает уровень холестерина, особенно плохого холестерина.
Кальций и калий, два важнейших минерала
Питательная ценность черной смородины не ограничивается витаминами и клетчаткой! Черная смородина также полна полезных минералов, таких как железо, фосфор и магний , но особенно калий и кальций. Прежде всего, для правильного функционирования организма необходим калий, присутствующий в количестве 370 мг на 100 г .
Он гарантирует кислотно-щелочной баланс и контролирует pH клеток и уровень жидкости. Нервные импульсы, сокращение мышц и сердца, почечная система, регуляция белков и углеводов.Функции калия значительны. А когда дело доходит до потребления кальция, все знают, насколько он важен, особенно для зубов и костей. Кальций, возможно, является самым важным минералом для человеческого организма: от предотвращения остеопороза, снижения риска колоректального рака и помощи в потере веса .
Уверены, черносмородиновая диета летом поможет вам вернуться в форму!
