Экзотические фрукты – витаминный заряд зимы

Высоко ценимые за свой острый и/или сладкий вкус, они радуют наших людей зимой. Некоторые из них очень хорошо известны, например, бананы, маракуйя, кокос, хурма, гранат или даже ананас, а другие гораздо менее известны. 

Экзотические фрукты — ценный источник витамина С

В мире существуют десятки сортов экзотических фруктов. Наиболее потребляемыми являются

• бананы,
• авокадо,
• манго,
• личи.

Банан — экзотический фрукт номер 1. Настолько, что мы уже даже не считаем его экзотическим. 

С другой стороны, на прилавках все чаще встречаются те, что когда-то считались «редкими»:

• рамбутан,
• драконий фрукт,
• карамбола,
• джамалак,
• орехи пили,
• мангостин,
• гуава.

Все эти фрукты полны ценных для нашего организма витаминов и минералов, особенно в середине зимы. Это хорошие источники витамина С, например, в ананасе содержится 46,1 мг/100 г. При этом чем кислее вкус, тем больше фрукт богат витамином С. Но это не единственные их преимущества, поскольку они также содержат калий, железо, медь и клетчатку. Маракуйя — отличный источник клетчатки. С рекордным показателем, превышающим 7 г на 100 г. Однако будьте осторожны, поскольку незрелая маракуйя будет содержать меньше клетчатки и минералов, чем фрукты, собранные в спелом виде.

Как употреблять экзотические фрукты?

Прежде чем пробовать экзотические фрукты, все же нужно знать, что представляет собой хорошая порция.

Диетологи рекомендует съедать не менее 5 порций фруктов и овощей в день. Порция экзотических фруктов эквивалентна 80–100 г. Можно съедать несколько штук в день (от двух до трех), но и переусердствовать не следует. Если плоды богаты натуральным сахаром, они все равно являются сахаром. Диетологи не советуют употреблять соки и смузи. Поскольку фрукты смешиваются в смузи, их волокна разрушаются, поэтому потребление будет менее полезным. Кроме того, потребление сахара также может быть выше, потому что, когда мы пьем сок, мы, как правило, съедаем несколько порций фруктов.

Некоторые витамины, особенно витамин С, весьма чувствительны к перепадам температуры и окислению. Приготовленные на длительный срок, большинство фруктов теряют большую часть своей питательной ценности. 

Поэтому для получения достаточного количества витаминов диетолог рекомендует употреблять фрукты как есть, например, в составе фруктового салата. И прежде всего, чтобы не иметь однообразной диеты, вы должны менять виды фруктов и способ их употребления.

Манго, королева фруктов

Это хвалебное прозвище не лишено основания. Он имеет множество преимуществ для здоровья. Его вкусовые и питательные качества определенно делают его суперфруктом.

Свое прозвище «королева фруктов» манго получило не только за свой вкус и превосходный золотистый цвет, но и за многочисленные преимущества для здоровья. Ароматный и вкусный, этот экзотический фрукт полон антиоксидантов, клетчатки и витамина С. В соке, в салате, в качестве основного блюда, в качестве десерта... он удовлетворяет любые наши кулинарные прихоти.

Фантастический союзник пищеварения

Манго, особенно спелое, является отличным источником клетчатки. Он облегчает пищеварение и кишечный транзит, что также помогает поддерживать форму.

Манго может быть отличным средством для поддержания здоровья наших глаз. Действительно, он очень богат витамином А. 100 г мякоти манго могут покрыть 25% суточной потребности. Манго также борется с сухостью глаз и улучшает ночное зрение.

Поддерживайте здоровье своих клеток

Забота о здоровье ваших клеток очень важна. Он оказывает положительное влияние на клетки крови благодаря содержащимся в нем калию и меди и способствует хорошему здоровью сердечно-сосудистой системы. В этом действии также участвуют марганец и цинк. Также известно, что манго борется с раком, как личи и гуава, включая рак толстой кишки, рак простаты, рак молочной железы и лейкемию. Этот антиканцерогенный эффект обусловлен антиоксидантами, присутствующими в манго, такими как витамин С, витамин А, кверцетин или галловая кислота. Эти антиоксиданты охотятся на свободные радикалы и предотвращают дегенерацию клеток. Чем спелее манго, тем больше в нем этих антиоксидантов. Кожицу, если она не слишком толстая, тоже можно есть.

Личи, фрукт с 1000 достоинствами, который можно есть летом и зимой

Очень вкусный и сочный, личи раскрывает все свои достоинства под красивой темно-красной кожурой. Польза личи доказана в Китае и Индии: он содержит множество питательных веществ, укрепляющих организм.

Под своей грубой корой личи – не что иное, как любовь к телу. Небольшой коктейль витаминов и минералов, содержащийся в нежной и сладкой мякоти, — это именно то, что нужно организму в долгие зимние месяцы.

Личи в любое время года

Если личи — летний фрукт, его можно употреблять и зимой, в сиропе или соке, даже если эти способы консервации содержат меньше питательных веществ, чем свежие фрукты.

В летнюю жару он обладает очень заметным качеством: регулирует температуру тела. Личи также является естественным средством защиты от ультрафиолетовых лучей благодаря содержащимся в нем полифенолам: они одинаково полезны как на пляже, так и в горах. Зимой вы запасетесь витамином С, который, помимо того, что в сочетании с кальцием полезен для ваших костей и кожи, повышает вашу иммунную систему и позволяет бороться с зимними вирусами, особенно вирусами гриппа.

Личи полезен для артерий

Личи является отличным источником калия, который необходим для здоровья клеток крови и баланса кровяного давления. Стакан сока личи в день регулирует кровяное давление и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Медь необходима для производства клеток крови.

Витамины группы B, содержащиеся в личи, также являются хорошим способом позаботиться о вашем сердце, поскольку они помогают усваивать не только белок, но и жирные кислоты. С личи вы можете снизить уровень холестерина.

Банан — фрукт с множеством неожиданных достоинств

Банан – это фрукт, который одновременно очень питателен и полон достоинств, о которых часто даже не подозревали, особенно известный своим содержанием калия. Но у него также есть много других преимуществ, которые могут сделать его ежедневным союзником.

Нервозность, стресс, тошнота, похмелье, анемия, депрессия, изжога, язва. Что, если одно и то же природное средство позволило бы облегчить все эти недуги? Изящный и практичный банан — второй по популярности фрукт после яблока. 

Питательная еда

Банан – очень питателен. Эта плотная пища является источником натуральных сахаров: сахарозы, глюкозы, крахмала и фруктозы. Однако употребление бананов помогает регулировать уровень сахара в крови, что делает их идеальными для людей с избыточным весом и диабетом 2 типа (его гликемический индекс равен 50). Фактически, содержащиеся в нем волокна снижают скорость усвоения этих углеводов.

Кроме того, бананы богаты белком и содержат около ста калорий, что, среди прочего, объясняет, почему теннисисты потребляют их во время матчей.

В некоторых жарких странах этот фрукт также используют для охлаждения, однако это яблочные бананы, которые представляют собой бананы меньшего размера с острым вкусом и отличаются от тех, которые обычно встречаются в западных странах (бананы Кавендиш).

Польза калия 

Банан известен высоким содержанием калия (до 360 мг на плод), минерала, необходимого для правильного функционирования организма. Он позволяет мозгу правильно насыщаться кислородом, способствует концентрации (и, следовательно, обучению в целом) и замедляет пульс в случае стресса. Кроме того, регулярное употребление бананов должно помочь снизить риск инфаркта миокарда и гипертонии. Кроме того, бананы являются отличным источником железа, что делает их очень полезными для борьбы с анемией. Это еще не все, поскольку он также содержит фосфор и большое количество магния. Он также богат витамином B6 (пиридоксином). Этот витамин необходим, поскольку только в его присутствии могут действовать более сотни ферментов. Он позволяет, среди прочего, синтезировать триптофан. В бананах также присутствую гемоглобин в сочетании с железом.

Фрукт, богатый антиоксидантами

Банан богат антиоксидантами, что делает его полезным для предотвращения возникновения некоторых видов рака, особенно рака почек и толстой кишки. Кроме того, уменьшая количество свободных радикалов, он предотвращает образование плохого холестерина, который способствует появлению сердечно-сосудистых патологий. Одним из основных антиоксидантов,  является дофамин, который в сочетании с витамином С, также присутствующим в бананах, увеличивает его способность бороться со свободными радикалами. 

 Многочисленные лечебные свойства бананов

Банан обладает множеством лечебных свойств, которые чаще всего игнорируются. На самом деле мало кто знает, что бананы помогают бороться со стрессом и нервозностью. Он также обеспечивает триптофан (белок), который организм может преобразовать в серотонин, нейромедиатор, который способствует клеточной коммуникации и борется с депрессией. Кроме того, бананы обладают пищеварительными свойствами. С одной стороны, богатство клетчаткой помогает бороться с запорами. Употребление зеленых бананов (около трех в день) помогает вылечить диарею. С другой стороны, бананы являются антацидным продуктом, который помогает бороться с жжением или кислотностью желудка, в частности, стимулируя выработку слизи.

Обратите внимание, что кожура банана сама по себе имеет свои достоинства, поскольку она помогает облегчить укусы насекомых или даже бородавки, если натереть внутренней стороной обрабатываемый участок.