Красные фрукты и ягоды, польза для наших сосудов

Красные фрукты обязательно вам понравятся. Они низкокалорийны (38,1 ккал/100 г), богаты водой (85,7 г/100 г), а также содержат много питательных веществ и полезных для здоровья.

Каковы 4 основных красных фрукта?

Есть четыре действительно красно-красных плода:

• клубника,
• малина,
• вишня
• и крыжовник.

Но мы также можем включить в список:

• черника, 
• черная смородина,
• и ежевика

Клубника, малина, вишня, красная смородина, черника, черная смородина. Польза красных фруктов для здоровья

Красные плоды являются хорошим источником калия и витамина С.

На вершине списка преимуществ красных фруктов находится содержание в них калия. Это поможет вам запастись энергией на весь день (225 мг/100 г). Например, дюжина клубники обеспечивает 10% рекомендуемой суточной нормы калия.

Наличие витамина С (67,9 мг/100 г) также позволит вам бороться с преждевременным старением клеток, вызванным чрезмерным развитием свободных радикалов в организме.

• Витамины Содержание на 100 г Доля рекомендуемой суточной дозы
   
• Витамин А (ретинол) - -
• Бета-каротин (провитамин А) 49,5 мкг - 1%
• Витамин D (холекальциферол) - -
• Витамин Е (токоферол) 0,67 мг - 7%
• Витамин К1 - -
• Витамин К2 - -
• Витамин С 87 мг - 79%
• Витамин B1 (тиамин) 0,031 мг - 3%
• Витамин B2 (рибофлавин) 0,084 мг - 5%
• Витамин B3 (ниацин) 0,38 мг 2%
• Витамин B5 (пантоновая кислота) 0,21 мг - 4%
• Витамин В6 0,064 мг - 4%
• Витамин B9 (фолиевая кислота) 37,6 мкг - 11%
• Витамин B12 (коболамин) - -

Красные фрукты богаты полифенолами и поэтому полезны для сердца

Красные фрукты также являются хорошим источником полифенолов (также называемых «витамином Р»). Под этим несколько варварским названием скрываются микрокомпоненты, оказывающие множественное защитное воздействие на ваше здоровье. Как и витамин С, полифенолы являются, прежде всего, мощными антиоксидантами и борются, с чрезмерным образованием свободных радикалов. Они также помогают укрепить иммунную систему. 

Полифенолы также помогают сбалансировать кровообращение.

Некоторые их соединения, антоцианы (цветные пигменты красных плодов) (от 10 до 420 мг/100 г, в зависимости от сорта), повышают сопротивление сосудов и улучшают текучесть крови.

Эти антоцианы, являющиеся мощными антиоксидантами, помогают снизить кровяное давление: в вишне в среднем на 7%!

Таким образом, исследования показывают, что ежедневное употребление красных фруктов и, в частности, черники может улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы. 

Красные фрукты: продукты, полезные для кожи и тела

Богатство красных фруктов полифенолами также помогает бороться со свободными радикалами, которые атакуют клетки кожи и ускоряют ее старение. Поэтому они являются хорошими естественными средствами против морщин! Кроме того, их богатство витаминами С и Е способствует упругости и эластичности кожи. 

Низкокалорийные фрукты

В целом красные плоды очень интересны и с точки зрения калорийности (38,1 ккал/100 г). Однако вам следует с осторожностью относиться к некоторым сортам, например к вишне, которая немного слаще (10 г сахара / 100 г фруктов). 

Богатые клетчаткой, они также способствуют развитию транзиту. 

• Питательные вещества Содержание на 100 г
• Вода 84,5 г
• Белки 1,11 г
• Алкоголь -
• Углеводы 7,88 г
• - включая сахара7,4 г
• - включая крахмал0,013 г
• - включая пищевые волокна5,3 г
• Липиды 0,31 г
• - из них насыщенные жирные кислоты-
• - из них мононенасыщенные жирные кислоты0,054 г
• - из них полиненасыщенные жирные кислоты-
• - включая холестерин-

А как насчет замороженных красных фруктов?

Чтобы воспользоваться всеми преимуществами красных фруктов, в частности их клетчаткой и витамином С, рекомендуется есть их в сыром виде. С другой стороны, их можно заморозить, чтобы сохранить все их богатство.

Польза чаев, травяных чаев и настоев с красными плодами

Воспользоваться всеми преимуществами красных фруктов для кровообращения можно, употребляя их в виде травяного чая или настоя. Тогда вы получите пользу от их венотонизирующих и разжижающих свойств. Идеально летом, когда у вас тяжесть в ногах! 

Какие красные фрукты самые полезные для здоровья?

Черная смородина получает приз как лучший красный фрукт, несмотря на ее несколько особенный вкус. Причина: его богатство витамином С (181 мг/100 г): оно более чем в три раза выше, чем в апельсинах.

Сколько красных фруктов в день?

В идеале употреблять плоды созревшими, красные плоды можно купить только в период с мая по сентябрь. При этом желательно есть их умеренно (не более 300 граммов в день). Вишню, самый сладкий из красных фруктов, не следует употреблять больше горстки в день (около пятнадцати плодов).

Кроме того, учтите, что гликемический индекс фруктов будет меняться в зависимости от формы: соки или смузи имеют более высокие гликемические индексы и менее интересны с точки зрения питательных веществ.

Что думать о лечении красными фруктами?

Если польза красных фруктов для здоровья больше не вызывает сомнений, некоторые хотели бы иметь возможность максимизировать их пользу, употребляя их в виде лечебных средств. Они особенно рекомендуются людям, страдающим хроническими воспалительными или дегенеративными заболеваниями. Однако это может подойти не всем и может вызвать проблемы с транзитом. Поэтому перед тем, как приступать к такому виду лечения,рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Более того, употребления 150 граммов органических красных фруктов в день в рамках сбалансированной диеты достаточно, чтобы в полной мере воспользоваться их преимуществами. 

Как выбрать красные фрукты и хранить их?

Выбирайте клубнику с умом

Чтобы сделать правильный выбор в отношении клубники, желательно выбирать клубнику очень красную, блестящую и с очень зеленой плодоножкой, что является гарантией ее свежести. С другой стороны, размер не имеет значения, ведь он больше зависит от сорта, чем от качества плодов. Не выбирайте плоды слегка пресного цвета: дома они не созреют!

Выбирайте малину с умом

Малина должна хорошо пахнуть и не иметь следов плесени.

Выбирайте вишню с умом

Чтобы распознать спелую вишню, вот небольшой совет: ее стебель должен быть зеленым и хорошо прикрепленным, а плоды — блестящими, мясистыми и красочными. «Некоторые сорта вишни могут иметь высокое содержание сахара, поэтому Наполеон более рекомендуется, чем Бурл. 

Выбирайте смородину с умом

Смородина должна быть блестящей и красивого однородного цвета. В зависимости от вашего вкуса выберите красный сорт, который довольно острый, или белый сорт, который более сладкий.

Выбирайте черную смородину с умом

Черная смородина — деликатный продукт, который можно хранить в прохладе. Убедитесь, что ваши плоды не помяты, а на ягодах нет следов плесени.

Какие бы ягоды вы ни купили, проверьте дно контейнера, в котором они продаются. Если они спресованы, вы сразу это увидите. Сделав свой выбор, положите их поверх корзины, чтобы они не раздавились.

Красные фрукты: будьте осторожны, хрупкие продукты!

Чтобы насладиться вкусом ягод, съешьте их сразу. Однако, если вы хотите сохранить их на некоторое время (не более трех дней), храните их в прохладном месте или в ящике для овощей в холодильнике.

Обратите внимание, что черника является исключением с точки зрения хранения: она хранится не менее десяти дней и может подвергаться воздействию температуры до 10°C.

Хотя лучше есть фрукты сырыми, чтобы извлечь из них всю пользу, их вполне можно приготовить, чтобы получить вкусную и полезную пищу!