Что такое коллаген? Польза для здоровья, источники пищи, добавки, типы и многое другое

Определение коллагена

Вы, вероятно, думаете о коллагене в своей коже, потому что это слово всплывает всякий раз, когда кто-то говорит о старении кожи. Это правда, этот белок играет роль в восприятии молодости вашей кожи, но это еще не все. Коллаген — это белок, который является одним из основных строительных блоков кожи. Он также содержится в наших костях, сухожилиях и связках.

Коллаген составляет 75 процентов поддерживающей структуры кожи. Думайте о коллагене как о каркасе вашего матраса; это дает коже структуру и поддержку. Продолжая аналогию с матрасом, пружины — это эластичные волокна, а наполнитель — гиалуроновая кислота.

Какие факторы способствуют потере коллагена в коже?

К сожалению, коллаген начинает разрушаться с возрастом, и ваша генетика может повлиять на скорость этого распада. Год за годом мы теряем коллаген и производим его более низкого качества. Свободные радикалы повреждают коллаген — «они враги нашей кожи». Факторы окружающей среды (такие как ультрафиолетовые лучи или загрязнение), вредные привычки (курение) и неправильное питание (например, с высоким содержанием сахара) создают свободные радикалы, которые ускоряют разрушение коллагена.

Самое лучшее, что вы можете сделать для своей кожи, — это никогда не курить или бросить курить, если курите. Курение позволяет свободным радикалам атаковать фибриллы коллагена, делая их слабыми и некачественными. Поэтому неудивительно, что кожа курильщика имеет тенденцию выглядеть поврежденной и морщинистой, особенно вокруг рта.

Что в коллагене? Взгляните на структуру этого незаменимого белка

Коллаген состоит из трех аминокислот: глицина, пролина и гидроксипролина. Молекула коллагена имеет форму тройной спирали, которая соединяется с другими молекулами коллагена в коже, образуя сетчатую сеть в дерме, которая представляет собой слой кожи под эпидермисом и над подкожной клетчаткой.

Каковы преимущества коллагена для вашего тела?

Белок выполняет большую работу в организме. Он придает тканям тела структуру, прочность, жесткость и текстуру. В коже это похоже на слой кожи. А когда он смешивается с эластичными волокнами, он придает коже прочность и упругость.

Когда коллаген начинает разлагаться в коже и его уровень падает, вы можете заметить морщины, жесткость сухожилий и связок, ослабление мышц, боль в суставах и даже проблемы с желудочно-кишечным трактом. Понятно, что коллаген жизненно важен для здоровья каждой системы вашего тела. Внутри кожи прием до 10 граммов (г) пептидов коллагена в день может помочь улучшить эластичность кожи, увлажнение и плотность коллагена. Прием гидролизованного коллагена также может защитить от вызванной УФ-излучением меланодермии — проблемы с кожей, характеризующейся пятнами обесцвечивания на лице, возможно, благодаря антиоксидантному действию.

Одним из наиболее удивительных преимуществ может быть здоровье сердечно-сосудистой системы.

Каковы различные типы коллагена?

Существует 28 типов коллагена. Тем не менее источники отмечают, что типы 1, 2 и 3 являются наиболее распространенными коллагенами в организме, и именно эти коллагены вы найдете рекламируемыми в маркетинге продуктов. Поскольку полные 28 типов коллагена представляют собой длинный список, мы рассмотрим три наиболее известных из них и то, где они встречаются в организме.

Тип 1  Основной коллаген в коже. Также обнаружен в сухожилиях, костях, связках, зубах и некоторых соединительных тканях

Тип 2  Составляет хрящ и встречается в глазах.

Тип 3  Этот тип коллагена также входит в состав кожи, а также мышц и кровеносных сосудов. Этот тип коллагена иногда называют «детским коллагеном» из-за его роли в эмбриогенезе и раннем младенческом возрасте.

Как получить больше коллагена?

Нет недостатка в компаниях, пытающихся привлечь ваше внимание к повышению уровня коллагена — либо местно, либо с помощью добавок или продуктов питания.

Коллагеновые порошки и капсулы  В последнее время стали модными добавками к кофе и коктейлям. Порошок коллагена — это белок, и когда мы его принимаем, наш организм переваривает его так же, как и любой другой источник белка, например курицу или рыбу. Коллагеновый порошок не попадет прямо на кожу и не сделает ее пухлой.

Коллагеновые кремы и масла  Проколлагеновые кремы на рынке утверждают, что уменьшают признаки старения, разглаживая морщины. Они содержат синтетический коллаген, который удерживает влагу в коже, создавая эффект упругости. Но недостаточно исследований того, как лучше всего включить коллаген в местное лечение.

Жидкость  Некоторые люди предпочитают пить костный бульон, который содержит коллаген из костей животных. Хотя это может быть диетическим источником коллагена, его употребление не оказывает антивозрастного действия на кожу.

О каких побочных эффектах и ​​рисках коллагена следует знать?

В целом, нет неотъемлемых рисков, связанных с коллагеном — это такой важный компонент здорового тела. Но если вы принимаете пищевые добавки с коллагеном, знайте, что пищевые добавки не нуждаются в подтверждении их безопасности до того, как они поступят в продажу. Стоит отметить, что источник коллагена имеет значение. Например, если у вас аллергия на яйца или рыбу, вы рискуете получить серьезную реакцию на коллаген, полученный из этих продуктов.