10 суперпродуктов для здоровья сердца

Некоторые суперпродукты отлично подходят для поддержания здоровья сердца, а другие — нет. Некоторые из них могут помочь снизить уровень холестерина, уменьшить воспаление и замедлить образование зубного налета — для предотвращения сердечных заболеваний. Но некоторые из них, принимаемые в больших дозах, могут ухудшить состояние сердца или взаимодействовать с сердечными препаратами.

Семена чиа прорастают с питательными веществами

Семена чиа содержат наибольшее количество омега-3 жирных кислот среди всех растительных продуктов. Это хорошая новость для вашего сердца, потому что жирные кислоты омега-3 помогают людям с высоким уровнем холестерина, снижая уровень триглицеридов в крови, а также снижая риск нарушения сердечного ритма. Этот суперпродукт также богат полезными для сердца антиоксидантами, белком и минералами, включая магний, кальций, железо и растворимую клетчатку.

Растворимая клетчатка в умеренных количествах имеет много преимуществ и может помочь снизить уровень холестерина. Слишком много хорошего может вызвать запор, если вы не пьете достаточно воды. Хотя было показано, что семена чиа влияют на риск сердечно-сосудистых заболеваний за счет снижения артериального давления и высокого уровня холестерина, важно отметить, что большая часть исследований, проведенных с семенами чиа, проводилась на животных. 

Зеленый чай содержит антиоксиданты

Зеленый чай богат антиоксидантами, называемыми полифенолами и катехинами, которые могут предотвратить повреждение клеток и защитить вас от сердечных заболеваний. Исследование, показало, что у пьющих чай меньше серьезных сердечных заболеваний, таких как сердечный приступ и инсульт, по сравнению с людьми, которые не пьют чай. Наиболее распространенный катехин в зеленом чае, галлат эпигаллокатехина (EGCG), улучшает здоровье сердца, а также метаболизм.

Зеленый чай больше, чем любой другой чай, полезен для сердца. Чтобы получить максимальную пользу от этого суперпродукта, лучше всего пить чай из чайных листьев, в которые не добавляются какие-либо другие ингредиенты. Если ваш врач сказал вам ограничить употребление кофеина из-за сердечного заболевания, вам следует искать зеленый чай без кофеина, чтобы уменьшить потребление стимулятора.

Киноа — источник питания

Инки впервые обнаружили киноа примерно 4000 лет назад на территории современной Южной Америки. Киноа — хороший суперпродукт, который стоит попробовать, потому что это цельное зерно без глютена, богатое минералами и имеющее высокое содержание белка: 8 граммов (г) на приготовленную чашку. Киноа содержит все девять незаменимых аминокислот, содержащихся в мясе, в том числе лизин, аминокислоту, необходимую для роста и восстановления тканей. Поскольку было доказано, что цельные зерна снижают риск сердечных заболеваний,  рекомендуется употреблять три порции каждый день. Попробуйте добавить киноа в кексы, блины, салаты, супы и ризотто, чтобы увеличить количество цельнозерновых продуктов в своем рационе.

Орехи снижают риск сердечных заболеваний

Полезные жиры, содержащиеся в орехах, ставят их на первое место в списке продуктов, полезных для сердца. Миндаль, грецкие орехи, кешью и орехи пекан входят в число суперпродуктов, содержащих омега-3 жирные кислоты, которые, как было показано, потенциально предотвращают опасные сердечные ритмы и снижают риск образования тромбов. Добавление орехов в ваш рацион может снизить уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) в крови — «плохого» холестерина — и помочь предотвратить сердечные заболевания.

Чтобы получить максимальную отдачу от их пользы для здоровья, не сходить с ума от орехов. Употребляя много орехов, вы можете набрать вес в области живота, увеличивая риск ожирения и сердечных заболеваний. Попробуйте съедать 50 г орехов в день вместо сладких закусок.

Темный шоколад может снизить риск сердечного приступа и инсульта

Не расстраивайтесь из-за того, что время от времени съедаете кусочек темного шоколада — множество исследований показывают, что он может принести пользу вашему сердцу. Согласно обзору, опубликованному в декабре 2015 года в журнале «Текущие варианты лечения сердечно-сосудистой медицины», флавоноиды в темном шоколаде могут помочь уменьшить воспаление и улучшить кровообращение. А исследование, опубликованное в мае 2012 года в Британском медицинском журнале, показало, что употребление темного шоколада (содержащего не менее 60-70 процентов какао) может уменьшить сердечные приступы и инсульты у людей с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний. 

С темным шоколадом все равно нужно следить за размером порции. С точки зрения помощи сердцу вы не хотите навредить талии. Но иметь плитку или две темного шоколада лучше, чем тарелку мороженого.

Жирная рыба дает дозу омега-3

Жирная рыба, такая как лосось, озерная форель, сардины, анчоусы и сельдь, является отличным источником омега-3 жирных кислот, которые могут помочь контролировать высокое кровяное давление, уменьшить нерегулярное сердцебиение, такое как мерцательная аритмия, и снизить риск инсульта и сердечная недостаточность. Употребление всего одной-двух порций рыбы в неделю может снизить риск смерти от сердечных заболеваний. Но при выборе рыбы избегайте тех, которые, как известно, содержат большое количество ртути, кардиотоксина, содержащегося в акулах, меч-рыбе, королевской скумбрии и кафеле. 

Некоторые люди, которые не получают достаточного количества омега-3 в своем рационе, принимают добавки с рыбьим жиром. Полити говорит, что необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, может ли рыбий жир в качестве добавки помочь уменьшить сердечные заболевания. Учитывая современные научные данные, омега-3 лучше получать из пищи, будь то из растительных источников или из рыбы.

Ягоды могут расширить артерии и предотвратить образование зубного налета

Черника, клубника, годжи и ягоды асаи являются суперпродуктами благодаря содержащимся в них флавоноидам, которые могут снижать кровяное давление и расширять кровеносные сосуды, улучшая кровообращение. Клубника и черника также содержат большое количество соединения, которое может помочь расширить артерии и предотвратить образование зубного налета. А цитрусовые, такие как апельсины и грейпфруты, содержат много витамина С, который может снизить риск сердечных заболеваний. Исследование, опубликованное в феврале 2012 года в журнале  Stroke, показало, что флавоноиды в апельсинах, грейпфрутах и ​​их соках уменьшают свертываемость крови и снижают риск ишемического инсульта у женщин. 

Чем раньше вы съедите плод после того, как его соберут, тем больше питательных веществ он будет содержать.

Имейте в виду, что грейпфрут может мешать многим лекарствам, в том числе препаратам для снижения уровня холестерина, антиаритмическим препаратам и лекарствам от артериального давления. Кроме того, грейпфрут и ягоды годжи в рационе могут действовать как разжижители крови, поэтому люди, принимающие кумадин (варфарин) или плавикс (клопидогрел), должны проконсультироваться со своим врачом, чтобы узнать, нужно ли им ограничивать или избегать употребления этих фруктов. 

Этот суперпродукт состоит не только из крахмала

Картофель имеет плохую репутацию из-за высокой калорийности. Но белая, красная, пурпурная и сладкая картофелина богаты калием, клетчаткой, кальцием и витаминами группы В, такими как В6 и фолиевая кислота (фолиевая кислота). Они могут помочь снизить кровяное давление и снизить риск сердечного приступа и инсульта. Готовьте картофель с кожурой, так как она содержит наибольшее количество полезных веществ. Исследование, опубликованное в декабре 2013 года в Журнале биомедицинских наук, показало, что кверцетин, флавоноид в кожуре картофеля, обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. 

Фасоль может помочь снизить уровень холестерина

Полезные для сердца бобы, также называемые бобовыми, являются одним из самых недооцененных суперпродуктов. Черная, пинто и фасоль содержат растворимые волокна, которые полезны для сердца и могут помочь снизить уровень холестерина ЛПНП. Они недороги, просты в изготовлении и хранении. Людей отталкивает то, что они думают, что им нужно готовить сырые бобы, чтобы получить пользу для сердца, но это не так.

Цветная капуста богата витамином С

Крестоцветные овощи, в том числе брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста, капуста кале, бок-чой и белокочанная капуста, являются хорошими источниками витамина С. А анализ, опубликованный в августе 2016 года в журнале JRSM сердечно-сосудистых заболеваний, показал, что употребление крестоцветных овощей в рационе может снизить риск ишемической болезни сердца. болезнь сердца. В обзоре, опубликованном в апреле 2008 года в журнале Circulation, отмечается, что фолиевая кислота, которая также содержится в крестоцветных овощах, может уменьшить сердечно-сосудистые заболевания и сердечные приступы. 

Листовая зелень и продукты с высоким содержанием витамина К способствуют более быстрому свертыванию крови и могут помешать некоторым антикоагулянтам делать то, что они должны делать. Это не означает, что вы должны полностью исключить крестоцветные овощи из своего рациона, если вы принимаете кумадин (варфарин). Важно не избегать этих продуктов, а поддерживать их постоянное потребление, съедая примерно одно и то же количество в своем рационе каждый день.